Les Sucres Industriels

Du sucre de canne au sucre tamisé en passant par le sucre glace, Cristal Union propose une gamme complète de sucres industriels destinés aux grands clients industriels de l’agroalimentaire, de la pharmacie, de la chimie, ainsi que distributeurs et artisans.

Voici les produits que nous pouvons vous mettre à disposition :

• Fondant Extra 20
  • Particulièrement recommandé pour des utilisations en confiserie et en pâtisserie. Il permet la réalisation de fourrages onctueux et en décor pour des glaçages brillants et lisses. Son gout peut être facilement modifié à l’utilisation par incorporation d’arômes, d’extraits de fruits ou de liqueurs.

• Perles de Sucre
  • Parfaitement adaptées pour la réalisation de décors croustillants sur les produits de biscuiterie et de pâtisserie : brioches, chouquettes, gaufres… Incorporés dans les pâtes, avant cuisson, elles permettent de réaliser des inclusions onctueuses légèrement caramélisées.

• Sucre raffiné
  • Toutes applications nécessitant le niveau qualitatif le plus élevé pour la blancheur, la coloration et la brillance : Champagnes, dragées, fondants, liqueurs…

• Sucre semoule tamisé
  • Grâce à sa grande régularité et sa finesse, c’est le produit utilisé traditionnellement par les artisans et industriels de la biscuiterie et pâtisserie pour la fabrication des pâtes sablées, galette et cookie et en saupoudrages.

La quantité minimum de commande requise est de 1 conteneur de 20 pieds (18TM environ, combinaison de références possible). Touts les produits sont certifiés origine Européenne.

Nous distribuons ces produits exclusivement sur la région de l’Afrique de l’Ouest.

Notre équipe commerciale est à votre disposition au + 33 1 58 18 33 50
ou cliquez sur Contact.

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